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BON VENDREDI A TOUS ET TOUTES KISS CARO (véritable recette de gâteau!!!)
09/10/2008 19:18
Préparation : 80 mn Cuisson : 40 mn Temps total : 120 mn Pour 8 personnes : Pour chacun des 2 gâteaux superposés (multiplier par 2 pour la liste de course): 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de Maïzena Pour la décoration : du Nutella 400 g de pâte d'amande blanche du colorant alimentaire vert et rouge des mini smarties ou m&m's verts et oranges, 2 ou 3 rouges (pour la langue) et un marron (pour l'oeil) sucre glace (pour étaler la pâte d'amande) Préparation 1 Mettre à préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Faire la première génoise : Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Avec un batteur électrique, battre les 4 jaunes et les 4 cuillères de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ajouter la Maïzena, mélanger de nouveau. Par ailleurs, monter les 4 blancs en neige ferme et les incorporer trés doucement au premier mélange en les enrobant bien avec la cuillère pour ne pas les casser. On doit obtenir une pâte lisse et homogène qu'on appelle "au ruban". 2 Verser dans un moule à manquer ou à tarte (à bords droits) bien beurré et fariné; moi j'utilise un moule en silicone à tarte de 25 cm de diamètre que je ne graisse pas. Mettre à cuire à 180°C 20 minutes. Le gâteau gonfle un peu mais il redescendra vite une fois sorti du four. Sortir du four, attendre quelques minutes avant de démouler sur le plat de présentation puis réserver. Laver et sécher le moule. 3 Faire la deuxième génoise exactement de la même manière. On aura fait la pâte à génoise pendant la cuisson de la première pour gagner du temps. Pendant la cuisson du deuxième gâteau, colorer les pâtes d'amande : - pour la verte, mettre 300 g de pâte blanche dans un petit saladier, y faire un puit, verser quelques gouttes de colorants puis refermer la pâte et pétrir jusqu'à ce que la couleur soit bien uniforme. Renouveler l'opération si on désire une couleur plus intense. - pour la pâte rose faire de même avec le colorant rouge et 50 g de pâte. - Garder les 50 g restant en blanc. 4 Etaler une bonne couche de Nutella bien uniformément sur toute la surface de la première génoise puis poser la seconde dessus. Couper une petite part du gâteau pour faire la bouche du monstre (pas jusqu'au centre, un peu plus petite). En profiter pour goûter le gâteau ! 5 Etaler finement la pâte d'amande verte avec un rouleau à pâtisserie en ayant pris soin de fleurer le plan de travail avant avec du sucre glace (pour éviter l'adhérence, il joue le rôle de la farine utilisée habituellement), en mettre aussi sur le rouleau et sur la pâte (il suffit de l'essuyer avec la main pour qu'il disparaisse ensuite). On doit voir le plan de travail au travers de la pâte. Enrouler la pâte sur le rouleau trés doucement pour la porter sur le gâteau. Faire un fente au centre de la part manquante et rabattre les deux côtés sur la tranche. Plaquer les bords tout le tour du gâteau et couper délicatement à l'aide d'un couteau. 6 Avec de la pâte blanche, faire une petite boule aplatie pour faire l'oeil du monstre. Puis faire une grosse langue bien épaisse, plus grosse et large à un bout et plus étroite à l'autre, il faut qu'elle dépasse du gâteau. Placer sur le bord de la bouche. Faire un gros boudin aplati avec la pâte blanche, y faire des triangles étroits pour faire les dents. Les placer sur la bouche, la première doit dépasser légèrement de la bouche en haut pour que ça ressemble à un vrai Blork ! Faire des petits vermicelles en pâte verte pour simuler les poils et un grand bras avec une main au bout avec les chutes de pâte verte. Coller les smarties en les humectant légèrement. Reserver au frais en attendant de servir.
Picture Cube
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Commentaire de bellisima-veronika (09/10/2008 19:38) :
com"> c'est la journee nationale du je
t'aime...une pluie de tendresse s'abat sur toi..je te donne toute
mon amitie..et de gros bisous...si tu reçois ce message ,ça veut dire que
tu es aime(è)envois ce message à toutes les personnes que tu apprecie.;meme
à moi si j'en fait partie,et demain serat le plus beau jour de ta
vie...message envoyer par une amie vip!!! sur ce je te souhaite une bonne
soiree...belli
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Commentaire de lescreasdevita (09/10/2008 21:28) :
une bonne idee pour les enfants à halloween suis pas certaine de le reussir
mais sympa en plus que des bonnes choses light loll pate d amande nutella
rien que des trucs supers pour la ligne
belle soiree à toi et à demain caro
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Commentaire de andre02 (09/10/2008 23:42) :
bonjour je te remerçie pour ta ravissante creation qui ma fait tres plaisir
je te fait de tendre bisous ton ami jean-marie
http://andre02vip-blog.com
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Commentaire de labelleeve (09/10/2008 23:55) :
Kikou ma Caro! Magnifique créa (lol) et quelle recette, oulala, je ne crois
pas que je la réussirai, je suis même certaine que je n'essaierai pas
... Il n'y a que mon fils (Chef Pâtissier) qui pourrait, mais je ne
risque pas à lui demander car dans ma cuisine "il n'y a pas de
laboratoire (mdr)". Je te remercie d'être venue me voir, mon amie.
J'espère que nous aurons un beau week-end ... mais si, friquet mais
soleil, tu pourras faire de la moto! Je te souhaite un super Vendredi, ma
belle, et je te fais tout plein de gros gros bisouxx affectueux. A plus.
http://labelleeve.vip-blog.com
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Commentaire de kathy (10/10/2008 00:18) :
"C'est la journée nationale du " Je T'aime"...........une pluie
de tendresse s' abat sur toi je te donne toute mon amitié ......et de
gros bisous. Si tu reçois ce message ça veut dire que tu es aimé . Envoi ce
message à 10 ami(e)s même à moi si j'en fais partie et demain sera la
plus belle journée de ta vie je te fait des tonnes de gros bisous kathy 
http://ange_du_ciel.vip-blog.com
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Commentaire de kathy (10/10/2008 00:19) :
"C'est la journée nationale du " Je T'aime"...........une pluie
de tendresse s' abat sur toi je te donne toute mon amitié ......et de
gros bisous. Si tu reçois ce message ça veut dire que tu es aimé . Envoi ce
message à 10 ami(e)s même à moi si j'en fais partie et demain sera la
plus belle journée de ta vie je te fait des tonnes de gros bisous kathy
http://amelia.vip-blog.com
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Commentaire de kathy (10/10/2008 00:19) :
"C'est la journée nationale du " Je T'aime"...........une pluie
de tendresse s' abat sur toi je te donne toute mon amitié ......et de
gros bisous. Si tu reçois ce message ça veut dire que tu es aimé . Envoi ce
message à 10 ami(e)s même à moi si j'en fais partie et demain sera la
plus belle journée de ta vie je te fait des tonnes de gros bisous kathy
http://kathyloups.vip-blog.com
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Commentaire de kathy (10/10/2008 00:20) :
"C'est la journée nationale du " Je T'aime"...........une pluie
de tendresse s' abat sur toi je te donne toute mon amitié ......et de
gros bisous. Si tu reçois ce message ça veut dire que tu es aimé . Envoi ce
message à 10 ami(e)s même à moi si j'en fais partie et demain sera la
plus belle journée de ta vie je te fait des tonnes de gros bisous kathy
http://orchidee.vip-blog.com
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Commentaire de andre02 (10/10/2008 00:47) :
♪♥♪♥♪ c'est la journée nationale du "
Je T'aime"...........une pluie de tendresse s' abat sur toi je te
donne toute mon amitiè ......et de gros bisous Si tu reçois ce message ça
veut dire que tu es aimé . Envoi ce message à 10 ami(e)s même à moi
(surtout à moi) si j'en fais partie Et demain sera la plus belle
journée de ta vie...♪♥♪♥♪ . je te fait de
tendre bisous ton ami jean-marie
http://andre02vip-blog.com
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Commentaire de azalee (10/10/2008 01:25) :
merci ma chérie de me l'avoir envoyé, je te fais un big bisous
Bon Vendredi mes amis et amies
Gros bisous- Amitiés- Sam
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Commentaire de marie (10/10/2008 07:58) :
kikou avant de partir au boulot je vien déposer un milier de bisous dans
ton royaume bon week end gros bisous
http://m-k.vip-blog.com/
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Commentaire de azalee (10/10/2008 11:38) :
Tendresse m'a offert cet award je te récompense
à
mon tour voir le réglement sur mon blog
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Commentaire de lescreasdevita (10/10/2008 13:21) :
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Commentaire de scoubi02 (10/10/2008 17:02) :
 bonjour j espere que tu va bien...bonne fin apres
midi gros biz ton amie sylvie
http://scoubi02.vip-blog.com
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Commentaire de marie-louise (10/10/2008 18:37) :
Bonsoir mon
amie,
La tendresse est un cadeau
que chacun peut
offrir
c'est une rivière qui coule
adoucissant la pierre
une couleur ensoleillée
éclairant la source
un baume qui guérit
le coeur
cadeau gratuit
tendresse reçue...
*** Auteur
Inconnu ***
Je te souhaite
un bon week-end
 Milles bisous
http://monuniversamoi.vip-blog.com
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